Birre artigianali, prodotte a mano in un piccolo birrificio con giardino, con passione e cura.
Gradazione alcolica: 5.6%
IBU: 31.5
Colore chiaro con schiuma fine di buona persistenza. Corpo esile, amaro contenuto e sentori di panificato, floreale ed erbaceo fanno di questa birra la giusta risposta alla richiesta di una “bionda”.
Consigliata in abbinamento a qualsiasi cosa vi venga in mente. Da soli o in compagnia.
Gradazione alcolica: 7.5%
IBU: 39
Birra di colre leggermente ambrato con schiuma fine e persistente. Robusta, intensa, ma non aggressiva. Capace di dissetare ma allo stesso tempo di rimanere persistente in bocca. Corpo deciso con prevalenza di note maltate che evocano sentori di miele e che vengono ben bilanciate dalla luppolatura non invansiva.
Consigliata in abbinamento a grigliate e panini di tutti i tipi.
Gradazione alcolica: 8%
IBU: 58
Birra scura, robusta, e corposa dalla schiuma color cappuccino non eccessiva ma persistente. Note di miele di castagno e bacche di vaniglia smorzano il sapore di cioccolato e caffe amaro dato dai malti scuri.
Consigliata in abbinamento a dolci cremosi e al cioccolato.
Gradazione alcolica: 4.8%
IBU: 35
Questa birra non è mai uguale a come l’hai assaggiata l’ultima volta. Pur mantenendo piu o meno costante la base maltata, ci divertiamo a giocare con gli altri ingridienti luppolando ora in un modo ora in altro, oppure aggiungendo piccoli tocchi aromatici.
Di colore chiaro, corpo leggero, poco alcolica e’snella da bere. Da provare, riprovare… e riprovare
Gradazione alcolica: 5.8%
IBU: 7.6
Birra di frumento, chiara opalescente, con schiuma fine e persistente. Aromatizzata con il Kumquat che le conferisce una freschezza agrumata e dissentante. Il corpo snello contribuisce a renderla una birra dalla bevuta molto facile.
Consigliata in abbinamento a cibi dai sapori delicati, anche madenonie e pasticceria.
Gradazione alcolica: 6%
IBU: 16
Birra stagionale di colore violaceo con schiuma persistente altamente caratterizzata dalla aromatizzazione con bacche di mirto che le donano profumo e sapore intensi di Macchia Mediterranea. Ottima sia come aperitivo che come fine pasto.
Consigliata in abbinamento a cibi dai sapori decisi.
Gradazione alcolica: 6%
IBU: 35
Colore ambrato leggero con fine schiuma persistente. Caratterizzata dall’inconfondibile aroma affumicato dato dall’utilizzo di malti essiccati al fuoco di legne di faggio.
Consigliata in abbinamento a cibi affumicati come scamorza e speck.
Gradazione alcolica: 6%
IBU: 35
Colore giallo carico e schiuma di media persistenzia. Birra caratterizzata dal sapore amaro e floreale con note erbacee e resinose date dai luppoli americani.
Consigliata in abbinamento a fritture, hamburger, hot dog e grigliate.
Gradazione alcolica: 5,6%
IBU: 20
Caratterizzano questa birra il colore ambrato, il sapore ben bilanciato tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo. Corpo discreto, finale leggermente caramellato. Poca schiuma e gasatura delicata.
Consigliata in abbinamento a carni rosse e salumi
Contattaci e parliamo di come collaborare.
Oltre alle nostre birre classiche potrai trovare delle sorprese brassate in collaborazione con altri birrai nostri amici o nate ci ha ispirato sul momento o per celebrare uno stile birrario particolare.
Gradazione alcolica: 5.6%
IBU: 31.5
Colore chiaro con schiuma fine di buona persistenza. Corpo esile, amaro contenuto e sentori di panificato, floreale ed erbaceo fanno di questa birra la giusta risposta alla richiesta di una “bionda”.
Consigliata in abbinamento a qualsiasi cosa vi venga in mente. Da soli o in compagnia.
Gradazione alcolica: 6%
IBU: 13
Colore chiaro con schiuma fine di buona persistenza. Corpo esile, amaro contenuto e sentori di panificato, floreale ed erbaceo fanno di questa birra la giusta risposta alla richiesta di una “bionda”.
Consigliata in abbinamento a qualsiasi cosa vi venga in mente. Da soli o in compagnia.
